Spotreba aj export piva v Európe klesá piaty rok

Klesajúca spotreba piva v Európe: 5. rok po sebe

Správa o trendoch v pivovarníctve za rok 2025, predstavená organizáciou The Brewers of Europe, upozorňuje na alarmujúci stav európskeho trhu s pivom, ktorý sa už piaty rok potýka s poklesom spotreby i exportu. Podľa získaných údajov, spotreba piva v reštauráciách a pohostinstvách, ktorá kedysi predstavovala tretinu celkovej spotreby, dnes klesla na približne štvrtinu.

Oslabenie sektora pohostinstva má za následok vážne dopady na celý reťazec dodávok piva, počnúc farmármi a končiac festivalmi. Podľa predsedu združenia Christian Weber, tento pokles nie je len dočasný, ale potvrdzuje stratu dôvery spotrebiteľov. Míňajú menej a čelí zvýšeným nákladom, prísnejším reguláciám a narastajúcemu tlaku vo všetkých aspektoch hodnotového reťazca.

Významné faktory ovplyvňujúce výrobu

Podľa štatistík, produkcia piva v EÚ klesla z 367 miliónov hektolitrov v roku 2019 na 345 miliónov v roku 2024. Dokonca aj bezprecedentné narušenia dopravy a klimatické faktory vyvíjajú tlak na suroviny, čím sa situácia ešte zhoršuje. Spotrebitelia reagujú na krízu nízkou dôverou a meniacimi sa výdavkovými vzorcami, ktoré negatívne ovplyvňujú produkty priamo súvisiace so spoločenskými udalosťami.

Inovácie v čase krízy

Aj napriek uvedeným výzvam sa sektoru darí inovácia. Segment nealkoholických pív je najrýchlejšie rastúci, pričom za posledných päť rokov narastal o 25 % a dnes predstavuje 7,5 % spotreby piva v EÚ. Generálna tajomníčka Julia Lefermanová vyzýva na stabilitu a podporu, ktorú sektor potrebuje pre udržanie konkurencieschopnosti a kultúrnej vitality Európy.

Správa bola predstavená pri príležitosti podujatia Beer Serves Europe, na ktorom sa zišli pivovarníci a partneri z celého dodávateľského reťazca, aby diskutovali o aktuálnych problémoch a budúcnosti predpokladaných trendov v pivovarníctve.

Zdroj: www.sme.sk/index/c/spotreba-aj-export-piva-v-europe-klesa-uz-piaty-rok