Ovocinári musia opäť chrániť rozkvitnuté stromy pred mrazom
Ovocníci opäť bojujú s jarnými mrazmi
Jarné mrazy sú pre poľnohospodárov vždy veľkým rizikom, zvlášť v čase kvitnutia ovocných stromov. Tento rok, v októbri 2026, meteorológovia predpovedajú mrazy na najbližšie noci, a preto ovocinári začali s plánovaním ochrany svojich plodín. Je pre nich dôležité ochrániť čo najväčší počet kvitnúcich stromov, aby zabezpečili dostatok slovenského ovocia a znížili závislosť od dovozu.
Podľa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK) sú prvé aprílové mrazy najnebezpečnejšie pre ovocinárov. V piatok a sobotu sa očakáva, že nízke teploty pocítia farmári na celom území Slovenska, pričom najväčšie hrozby budú vo východnej časti krajiny. Prezident Ovocinárskej únie Slovenska, Marián Varga, varoval, že už aj menší pokles teploty pod nulu môže zničiť kvety a oslabiť tak budúcu úrodu.
Ovocnárom sa v snahe ochrániť svoje sady pred mrazom osvedčili parafínové sviece, pelety a systém protimrazovej závlahy. Hoci je posledne menovaná metóda finančne náročná, je veľmi účinná pri ochrane kvetov pred mrazom. Okrem toho niektorí poľnohospodári využívajú vrtuľníky na stlačenie teplého vzduchu k stromom, a ďalší rastliny prikrývajú netkanou textíliou či fóliou.
Význam ochrany ovocných sadov
Jarné mrazy ohrozujú ovocie predovšetkým v období kvitnutia a hneď po odkvitnutí. Po marhuliach prichádza na rad čerešňa a slivka, pričom približne o 10 až 14 dní neskôr začínajú kvitnúť aj jablká a hrušky. Varga zdôrazňuje, že ochrana ovocných sadov v kritických jarných obdobiach je zásadná pre budúce úrody. Ovocinári sa snažia zabezpečiť, aby na konci sezóny mohli porozprávať o úrode s kvalitnými a dostatočnými výsledkami.
Na Slovensku chýba potravinová sebestačnosť v oblasti ovocia, pričom pestovatelia dokážu vyprodukovať len približne tretinu potrebného množstva ovocia, čo predstavuje zhruba 45-tisíc ton ročne. Zvyšok sa musí doviezť zo zahraničia. Napríklad za rok 2025 sa hodnota dovozu jabĺk a hrušiek vyšplhala na viac ako 54 miliónov eur. Marhúľ, broskýň, čerešní a višní sa za minulý rok doviezlo v celkovej hodnote takmer 26 miliónov eur.
Nedostatok investícií a pracovníkov
Podľa SPPK ide o ovocie mierneho podnebného pásma, ktoré sa dá pestovať aj na Slovensku. Avšak pre dosiahnutie plnej sebestačnosti v ovocinárstve by bolo potrebné investovať do nových sadov, zvýšiť financovanie sektora a zabezpečiť dostatok pracovnej sily. Z štatistík za koniec roku 2024 vyplýva, že registrovaná výmera ovocných sadov na Slovensku sa pohybovala na úrovni 5 748 hektárov.
