Slovensko sa lúči s Hubertom, za sebou má 200 rokov histórie
Hubert na Slovensku končí. Aký bol jeho 200-ročný príbeh
Pred 200 rokmi vzniklo v Bratislave, vtedajšom Prešporku, najstaršie vinárstvo na výrobu šumivého vína v Uhorsku. Firma mimo územia Francúzska, ktorá by ju predbehla, nie je známa. V Bratislave začali písať dejiny šumivého vína Johann Fischer a Michal Schönbauer.
Bratislavskí priekopníci
V roku 1825 mali bratislavskí mešťania Johann Fischer a dr. Michal Schönbauer pred päťdesiatkou. Vnímali, že uhorská nobilitovaná spoločnosť baží po šampanskom a že Uhorsko ako tradičná vinorodá krajina môže na svetový trend nadviazať.
Výrobný proces mal na starosti Michal Schönbauer, praktický lekár s univerzitnými vedomosťami z chémie. Továrenské zázemie zabezpečil Johann Fischer, obchodník s koloniálnym tovarom. Ich prvý produkt niesol názov Ungarischer Champagner.
V roku 1832 kúpili budovu na dnešnej Radlinského ulici, ktorá bola domovom firmy takmer 120 rokov. Produkciu zvýšili najskôr na 10-tisíc fliaš ročne, neskôr na 80- až 100-tisíc. Prvé ocenenie získali v roku 1835 vo Viedni, v roku 1846 zlatú medailu v Pešti.
Hubert J. E.
Druhými vlastníkmi vinárstva sa v rokoch 1854 – 1860 stali Johann Fischer ml. a Johann Geiger. V roku 1875 pribudol spoločník Franz Hubert. O rok a pol neskôr Fischer svoj podiel predal a vinárstvo pôsobilo pod názvom Hubert & Habermann.
Johann Habermann zomrel v roku 1879 a J. E. Hubert o tri roky neskôr. Majiteľkou sa stala len 25-ročná Pavlína Hubertová, ktorá zmenila názov firmy na Hubert J. E. Druhýkrát sa nevydala a pokračovala v diele svojho manžela a brata. Nekrológ z roku 1925 ju opísal ako mladú ženu s energiou, ktorá je u žien zriedkavá.
Hubert v medzivojnovom období
Pavlínin syn Henrik sa dokázal prispôsobiť novým podmienkam po vzniku Československa. Značka Hubert ťažila z tradície, kvality a marketingu. Šumivé víno sa postupne stávalo cenovo dostupnejším, Hubert sa stal symbolom radosti a úspechu.
Bratislavský koniec – nový začiatok v Seredi
Na majetok Henrika Huberta bola po druhej svetovej vojne uvalená národná správa. Prišiel o všetok majetok a v rámci Akcie B ho vysťahovali do obce Štós, kde zomrel v chudobe. V roku 1951 rozhodlo Povereníctvo pôdohospodárstva o presune výroby šumivého vína do Serede. Pôvodná budova na Radlinského ulici bola v roku 1974 asanovaná.
Značka Hubert zostala v názve, kontinuita pokračovala aj v technologickom postupe. Na prelome rokov 1969/1970 sa zaviedla metóda charmat. V roku 1970 sa dostal na trh Hubert Club, v roku 1973 Hubert de Luxe.
Nedávna súčasnosť a trpký koniec
Značka Hubert pretrvala až do súčasnosti. Po 90. rokoch sa vstupom nemeckého kapitálu spoločnosť stabilizovala. Výroba najznámejšej značky šumivého vína na Slovensku sa však končí. Spoločnosť Hubert J.E. do konca roka zatvorí svoj výrobný závod v Seredi a kompletnú výrobu presunie do českých fabrík v Starom Plzenci a Mikulove. Ukončenie výroby sa dotkne približne šiestich desiatok zamestnancov. Končí sa tak 200-ročná tradícia jedinečnej značky na Slovensku.
